vår ala carte

Vår ala carte bygger på traditionellt svenskt. Vi försöker att jobba med så mycket råvaror vi kan från närliggande regioner. 

 

Vi kan ta emot kvällsbokningar vid större sällskap, företagsevent eller födelsedag- bröllopsfest. För mer info, kontakta Beatrice på konferens@skeppsgossen.se.

Förrätter

Hummersoppa

Serveras med färskostquenelle och ostpinne.

Jordärtskockssoppa

Serveras med färskostquenelle och ostpinne.

Skagenbakelse

Serveras på handskalade räkor, färsk dill och surdegsbröd.

Kantarelltoast

Serveras på surdegsbröd.

Varmrätter

Lammytterfilé

Serveras med mandelpotatisstomp, myntaslugnade morötter och madeirasky.

Torskrygg

Serveras med brynt smör, knaperstekt sidfläsk, blomkål och potatispuré.

Hjortytterfilé

Serveras med potatiskaka, brytbönor och rödvinssky.

Dessert

Gräddfilspannacotta

Serveras med färska bär och vaniljcrunch

Äppelkaka

Serveras med hemslagen vaniljsås

Chokladfondant 

Serveras med färska bär och hallonsorbet, toppad med espressosirap med galliano